तो दोस्तों आज हम लेकर आए हैं बहुत ही हेल्दी और टेस्टी नाश्ता जिसे खाकर आपके बच्चे हो या बड़े सब खुश हो जाएगें ऐसा स्वाद हैं इस नाश्ते का तो चलिए जानते हैं आज की इस Healthy Breakfast Recipe के बारे में.
Breakfast Recipe Ingredients (सामग्री)
प्याज का मसाला बनाने की सामग्री
- 2 मीडियम साइज़ का प्याज लंबा पतला कटा हुआ
- थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- 1/4 टीस्पून जीरा पाउडर
- 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- ½ टीस्पून चाट मसाला पाउडर
- स्वाद के अनुसार नमक
आलू का मसाला बनाने की सामग्री
- 2 उबले आलू कद्दूकस किए हुए
- 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ
- थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- 1/4 टीस्पून काला नमक
- स्वाद के अनुसार सादा नमक
- 1/4 टीस्पून जीरा पाउडर
- 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- ½ टीस्पून चाट मसाला पाउडर
- 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
नाश्ता बनाने की सामग्री
- 4-5 बनी हुई ताजी रोटी
- टोमॅटो सॉस
- थोड़ा सा घिसा हुआ पनीर
- 1 टीस्पून घी
Easy Breakfast Recipe In Hindi (नाश्ता बनाने की विधि)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले 2 मीडियम साइज़ के प्याज को लंबा-लंबा पतला-पतला काट लीजियें.
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इसके बाद अब प्याज को अच्छे से हाथों से मसल कर इनके लच्छों को अलग-अलग कर लीजियें.
प्याज के लच्छों को अलग करने के बाद अब इसमें डालियें थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया, 1/4 टीस्पून जीरा पाउडर, 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून चाट मसाला पाउडर और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
सभी चीजों को मिक्स करने के बाद अब इस प्याज मसालें के मिश्रण को एक साइड रख दीजियें.
अब एक मिक्सिंग बाउल लीजिए और इसमें डालियें 2 उबले आलू कद्दूकस किए हुए, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया, 1/4 टीस्पून काला नमक, स्वाद के अनुसार सादा नमक, 1/4 टीस्पून जीरा पाउडर, 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून चाट मसाला पाउडर, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर और इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजियें.
अब इस आलू के मसालें को एक साइड रख दीजियें.
अब प्याज मसालें बाला मिश्रण लीजिए और इसमें डालियें स्वाद के अनुसार नमक और अच्छे से मिला दीजियें.
अब 4-5 बनी हुई ताजी रोटी लीजिए और इन रोटी में से एक रोटी को चकले के ऊपर रखीए.
अब रोटी के ऊपर थोड़ा सा टोमॅटो सॉस डालियें और इसे रोटी के ऊपर बराबर से फैला दीजियें.
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अब रोटी के ऊपर 2-3 टेबल स्पून आलू का मसाला रखीए और इसे भी रोटी के ऊपर बराबर से फैला दीजियें.
अब रोटी के ऊपर एक साइड में थोड़ा सा पनीर घिसकर डाल दीजिए और फिर पनीर के ऊपर थोड़ी सी मसालें बाली प्याज रख दीजियें.
अब रोटी को एक साइड से उठाकर इसे फोल्ड कर दीजिए और ऊपर से हल्के हाथों से दबाते हुए चिपका दीजियें.
अब इसी तरीके से बाकि की बची हुई रोटी से नाश्ता बनाकर तैयार कर लीजियें.
अब गैस पर एक पैन रखीए और इसमें डालियें 1 टीस्पून घी और घी को पैन में अच्छे से फैला दीजिए और पैन को गर्म होने दीजियें.
पैन गर्म होने के बाद अब इसके ऊपर नाश्ते के 2 पीस रखीए और मीडियम आंच पर नाश्ते को एक साइड से थोड़ा सिकने दीजियें.
नाश्ता एक साइड से थोड़ा सिकने के बाद अब इसे पलट दीजिए और इसी तरह उलटते-पलटते हुए दोनों साइड से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक नाश्ते को सेक लीजियें.
नाश्ता अच्छे से सिकने के बाद अब इनको एक प्लेट में निकाल लीजिए और बाकि के बचे नाश्ते को पैन में डाल कर इसी तरह सेक लीजियें.
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बहुत ही हेल्दी और टेस्टी नाश्ता बनकर तैयार हैं इस नाश्ते को खाकर बच्चे हो या बड़े सब खुश हो जाएगें.