दोस्तों आज हम लेकर आए हैं गेहूं के आटे से बनी बिल्कुल नए नाश्ते की रेसपी जिसे हम 1 कप गेहूं के आटे से बनाएगें ये नाश्ता हेल्दी होने के साथ टेस्टी भी बहुत हैं तो चलिए जानते हैं आज की Supertastybreakfastrecipe के बारे में.
Aate Ka Nashta Recipe Ingredients (सामग्री)
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1/4 कप सूजी
- ½ टीस्पून जीरा
- ½ टीस्पून अजवाइन
- 1 टेबल स्पून साबुत धनिया क्रश किया हुआ
- 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
- 2 पिन्च हींग
- 1 टीस्पून नमक
- 1 बड़े साइज़ का कच्चा आलू कद्दूकस किया हुआ
- 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ
- 2 टेबल स्पून दही
- थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- ½ कप पानी
- 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
- नाश्ते को फ्राई करने के लिए तेल
Aate Ka Nashta Recipe In Hindi (विधि)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल लीजिए और इसमें डालियें 1 कप गेहूं का आटा, 1/4 कप सूजी, ½ टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून अजवाइन, 1 टेबल स्पून साबुत धनिया क्रश किया हुआ, 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, 2 पिन्च हींग, 1 टीस्पून नमक और इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजियें.
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सभी चीजों को मिलाने के बाद अब इसमें डालियें 1 बड़े साइज़ का कच्चा आलू कद्दूकस किया हुआ, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ, 2 टेबल स्पून दही, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया और साथ में थोड़ा-थोड़ा कर के ½ कप पानी डालियें और एक बेटर बनाकर तैयार कर लीजियें.
बेटर बनाने के बाद अब इसमें डालियें 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा और इसे अच्छे से मिला लीजिए और मिलाने के बाद बेटर को 2-3 मिनट तक अच्छे से फेट लीजियें.
बेटर अच्छे से फेटने के बाद अब नाश्ते को फ्राई करने के लिए गैस पर एक कढ़ाई में तेल गर्म करने रख दीजियें.
अब एक छोटा बाउल पानी लीजिए और फिर हाथों पर थोड़ा सा पानी लगा लीजियें.
हाथों पर पानी लगाने के बाद अब बेटर में से थोड़ा-थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लीजिए और गर्म तेल में थोड़ी-थोड़ी दूरी पर डालते जाइए जैसे हम पकोड़ी बनाते हैं ठीक उसी तरह से इनको बनाना हैं.
अब इन पकोड़ी को उलटते-पलटते हुए दोनों साइड से क्रिस्पी और गोल्डन होने तक फ्राई कर लीजियें.
पकोड़ी फ्राई होने के बाद अब इनको एक प्लेट में निकाल लीजिए और बाकि के बचे बेटर से इसी तरह पकोड़ी बनाकर तैयार कर लीजियें.
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गेहूं के आटे का बहुत ही हेल्दी और टेस्टी नाश्ता बनकर तैयार हैं आप इस नाश्ते को सुबह के नाश्ते में या श्याम की चाय के साथ ले सकते हैं.