दोस्तों आज हम शेयर कर रहे हैं आलू सूजी और बेसन से बना बहुत ही टेस्टी चटपटा नाश्ता जिसे आप कम समय और कम सामान में आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं तो चलिए जानते हैं इस नाश्ते की रेसपी के बारे में.
Aloo Suji Ka Nashta Ingredients (सामग्री)
- ½ कटोरी सूजी
- 2 टीस्पून बेसन
- 2 टेबल स्पून दही
- ½ कटोरी पानी
- 1 मीडियम साइज़ का आलू कद्दूकस किया हुआ
- 1 टमाटर बारीक कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- ½ टीस्पून कच्चा जीरा
- स्वाद के अनुसार नमक
- 2 पिंच सोडा
- कुकिंग ऑइल नाश्ता फ्राई करने के लिए
Aloo Suji Ka Nashta Recipe (नाश्ता रेसपी)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर जार लीजिए और इसमें डालियें ½ कटोरी सूजी, 2 टीस्पून बेसन, 2 टेबल स्पून दही, ½ कटोरी पानी और इन सभी चीजों एकदम बारीक पीस लीजीयें.
अब इस सूजी बेसन के बेटर को एक मिक्सिंग बाउल में डाल दीजिए और साथ में डालियें 1 मीडियम साइज़ का आलू कद्दूकस किया हुआ, 1 टमाटर बारीक कटा हुआ, 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, ½ टीस्पून कच्चा जीरा, स्वाद के अनुसार नमक और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
अब बेटर में डालियें 2 पिंच सोडा और इसे अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
अब नाश्ते को फ्राई करने के लिए कढ़ाई में कुकिंग ऑइल डाल कर अच्छे से गर्म कर लीजीयें.
ऑइल अच्छे से गर्म होने के बाद अब एक-एक कलछी भरकर बेटर लीजिए और पैन में थोड़ी-थोड़ी दूरी पर डालते जाइए जितना पैन में आ जाए और गैस की आंच मीडियम कर दीजिएगा.
अब नाश्ते के ऊपर थोड़ा-थोड़ा ऑइल डालते रहिए जिससे नाश्ता अच्छे से फुले और नाश्ते को सिकने दीजिए जब तक की इसके ऊपर हल्का सा गोल्डन कलर ना आ जायें.
नाश्ता अच्छे से सिकने के बाद अब इसे पलट दीजिए और दूसरे तरफ से भी नाश्ते को हल्का सा गोल्डन कलर आने तक फ्राई कर लीजीयें.
नाश्ता दोनों साइड से अच्छे से फ्राई करने के बाद अब इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए और बाकि के बचे नाश्ते को आप इसी प्रकार फ्राई कर लीजीयें.
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आप इस नाश्ते को सॉस और हरी चटनी के साथ सर्व कीजिए.