दोस्तों आज हम शेयर कर रहे हैं बहुत कम मेहनत में बनने बाला सुपरटेस्टी नाश्ता जिसे आप 5 मिनट में बनाकर तैयार कर सकते हैं और खाने में ये नाश्ता बहुत ही स्वादिष्ट लगता हैं तो चलिए जानते हैं सूजी का नाश्ता बनाने की विधि के बारे में.
आवश्यक सामग्री
- 1 कप पानी
- स्वाद अनुसार नमक
- ½ कप बारीक वाली सूजी
- 1 उबला आलू कद्दूकस किया हुआ
- ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
- 1 बड़ा साइज़ का प्याज बारीक कटा हुआ
- 2 टीस्पून मैदा
- थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- फ्राई करने के लिए कुकिंग ऑइल
नाश्ता बनाने की विधि
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक कढ़ाई रखें अब इसमें डालें 1 कप पानी, स्वाद अनुसार नमक और इनको अच्छे से मिला लें और पानी में हल्का उबाल आने दें.
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पानी में हल्का उबाल आने के बाद अब इसमें डालें ½ कप बारीक वाली सूजी अब सूजी को लगातार चलाते हुए तब तक पकाए जब तक की ये डॉ जैसी ना हो जाए.
जब सूजी डॉ जैसी हो जाए फिर गैस बंद कर दें अब सूजी के अंदर डालें 1 उबला आलू कद्दूकस किया हुआ, ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, 1 बड़ा साइज़ का प्याज बारीक कटा हुआ अब बंद आंच में ही इन सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें.
इसके बाद सूजी के मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें और हल्का ठंडा होने दें.
हल्का ठंडा के बाद अब सूजी के मिश्रण में डालें 2 टीस्पून मैदा, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया और कुछ बुंदे कुकिंग ऑइल की और मिश्रण को अच्छे से मिक्स करते हुए इसका एक नरम आटा लगा लें.
अब इस आटे में से थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लें और रोल करते हुए इसकी एक गोल बॉल बना लें अब इस बॉल को हथेली से दबाकर चपटा कर लें और इसे टिक्की का शेप दें.
अब इसी तरह सारी टिक्की बनाकर तैयार कर लें.
अब नाश्ते को फ्राई करने के लिए कढ़ाई में कुकिंग ऑइल डालकर अच्छे से गर्म कर लें.
ऑइल गर्म होने के बाद एक-एक कर के टिक्की को गर्म ऑइल में डालते जाए जितनी कढ़ाई में आ जाए.
अब नाश्ते को मीडियम आंच पर उलटते-पलटते हुए गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें.
इस नाश्ते को आप सॉस और हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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