उबले आलू से बनाएं व्रत का इतना कुरकुरा व टेस्टी नाश्ता कि आप इसे बिना व्रत के भी बनाना चाहेंगे | व्रत का नाश्ता

दोस्तों आज हम शेयर कर रहे हैं उबले आलू से व्रत के लिए बहुत ही कुरकुरा व टेस्टी नाश्ता ये नाश्ता कम समय में झटपट बनकर तैयार हो जाता हैं और खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता हैं तो चलिए जानते हैं इस व्रत के नाश्ते के बारे में.

Vrat Recipe In Hindi Ingredients (सामग्री)

• 4 छोटे साइज़ के उबले आलू को कद्दूकस किए हुए
• ½ कप साबुदाना
• 5 हरी मिर्च
• 1 इंच अदरक के टुकड़े
• 1 टीस्पून जीरा
• 1/4 कप भुनी हुई मूंगफली के दाने (छिलका निकाल कर)
• 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
• स्वाद के अनुसार सेधा नमक
• नाश्ते को फ्राई करने के लिए तेल

Simple Vrat Recipe In Hindi (व्रत का नाश्ता बनाने की विधि)

इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में 4 छोटे साइज़ के उबले आलू को कद्दूकस कर लीजियें.

अब गैस पर एक कढ़ाई रखीए और इसमें डालियें ½ कप साबुदाना और चलाते हुए इनको 2 मिनट तक भून लीजियें.

2 मिनट भूनने के बाद अब गैस बंद कर दीजिए और साबुदाने को ठंडा होने दीजियें.

साबुदाना ठंडा होने के बाद अब इनको एक मिक्सर जार में डाल दीजिए और एकदम बारीक पीस कर इसका एक पाउडर बना लीजियें.

साबुदाना पीसने के बाद अब इस पाउडर को एक बाउल में निकाल लीजियें.

अब इसी मिक्सर जार में डालियें 5 हरी मिर्च, 1 इंच अदरक के टुकड़े, 1 टीस्पून जीरा, 1/4 कप भुनी हुई मूंगफली के दाने इनका छिलका निकाल दीजिएगा और बिना पानी डालें इनको दरदरा पीस लीजियें.

पीसने के बाद इस दरदरे मसालें को आलू बाले बाउल में डाल दीजिए और साथ में डालियें 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, स्वाद के अनुसार सेधा नमक, पीसा हुआ साबूदाने का पाउडर और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करते हुए इसका एक मुलायम चिकना आटा गूथं कर तैयार कर लीजियें.

आटा गुथने के बाद अब इस आटे में से थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लेकर रोल करते हुए इसे सिलेंडर शेप दे दीजियें.

अब इसी तरीके से आटे से सिलेंडर शेप में सारे पीसेज बनाकर तैयार कर लीजियें.

अब नाश्ते को फ्राई करने के लिए कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म कर लीजियें.

तेल गर्म होने के बाद अब एक-एक कर के नाश्ते के पीसेज को तेल में डालते जाइए जीतने कढ़ाई में आ जायें.

अब नाश्ते को मीडियम आंच पर उलटते-पलटते हुए दोनों साइड से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लीजियें.

दोनों साइड से गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद अब नाश्ते को एक प्लेट में निकाल लीजिए और बाकि के बचे नाश्ते को आप इसी प्रकार फ्राई कर लीजियें.

इस गरमा-गर्म नाश्ते को आप हरे धनिये की चटनी के साथ सर्व कीजिए.

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