तो दोस्तों आज हम शेयर कर रहे हैं बहुत ही टेस्टी हेल्दी और प्रोटीन से भरपूर सैलेड की रेसपी तो चलिए जानते हैं हाई प्रोटीन सैलेड रेसिपी के बारे में.
Protein Salad Recipe Ingredients (सामग्री)
- 100 ग्राम पत्ता गोभी (बारीक कटी हुई)
- 1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 गाजर (बारीक कटी हुई)
- 1 खीरा (बारीक कटी हुई)
- 100 ग्राम उबली हुई ब्रोकोली (बारीक कटी हुई)
- 2 टीस्पून घी
- 2 कप उबले हुए काबुली चना
- 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- ½ टीस्पून भुना जीरा पाउडर
- ½ टीस्पून चाट मसाला
- ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- स्वाद के अनुसार नमक
सॉस बनाने की सामग्री
- ½ कप मीठा गाढ़ा दही
- 2 टेबल स्पून शेजवान चटनी
- 1 टीस्पून शहद
- 1 टीस्पून नींबू का रस
- स्वाद के अनुसार नमक
Protein Salad Recipe In Hindi (विधि)
इस सलाड को बनाने के लिए सबसे पहले 100 ग्राम पत्ता गोभी लीजिए और इसे एकदम बारीक काट लीजियें.
अब 1 शिमला मिर्च लीजिए और इसके ऊपर और नीचे और बीच के हिस्से को हटा दीजिए और फिर इसे एकदम बारीक काट लीजियें.
अब 1 गाजर, 1 खीरा लीजिए और इनको बारीक काट लीजियें.
अब 100 ग्राम पनीर लीजिए और इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजियें.
अब100 ग्राम ब्रोकोली लीजिए और इसे बारीक काट लीजियें
अब एक पतीली में पानी डालियें और एक उबाल आने तक गर्म कर लीजियें
पानी में उबाल आने के बाद अब इसमें कटी हुई ब्रोकोली डाल दीजिए और 2-3 मिनट तक उबाल लीजियें
इसके बाद ½ कप स्वीट कॉर्न लीजिए और इनको भी गर्म पानी में डाल कर 2-3 मिनट तक उबाल लीजियें
अब एक पैन लीजिए और इसमें डालियें 2 टीस्पून घी और गर्म कर लीजियें.
घी गर्म होने के बाद अब इसमें डालियें 2 कप उबले हुए काबुली चना, पनीर के टुकड़े, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून भुना जीरा पाउडर, ½ टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, स्वाद के अनुसार नमक और तेज आंच पर चलाते हुए इनको 2 मिनट तक पका लीजियें.
2 मिनट पकाने के बाद अब गैस बंद कर दीजिए और पके हुए चनों को एक सर्विग प्लेट में निकाल लीजियें.
अब सलाड में डालने के लिए एक सॉस बना लीजिए तो सॉस बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल लीजिए और इसमें डालियें ½ कप मीठा गाढ़ा दही, 2 टेबल स्पून शेजवान चटनी, 1 टीस्पून शहद, 1 टीस्पून नींबू का रस, स्वाद के अनुसार नमक और चलाते हुए इनको अच्छे से फेट लीजियें.
इस हाई प्रोटीन रेसपी को भी पढ़ें – बिना चीनी के बनाए सत्तू का बहुत ही टेस्टी हेल्दी हाई प्रोटीन लड्डू इस आसान तरीके से
अब इस सॉस को एक बाउल में निकाल लीजियें.
अब चने बाली सर्विग प्लेट लीजिए और इसमें डालियें बारीक कटी हुई सारी सब्जियां, स्वीट कॉर्न और सॉस और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए और इसके बाद ऊपर से थोड़ा सा बारीक कटा हुआ धनिया डाल दीजियें.
बहुत ही टेस्टी हेल्दी और हाई प्रोटीन सलाड बनकर तैयार हैं.