दोस्तों आज हम लेकर आए हैं बहुत ही चटपटा और टेस्टी पोहा पापड़ का नमकीन. जब कभी आपका कुछ चटपटा खाने का मन हो जो फटाफट बन जाए. तो आप इस स्वादिष्ट नमकीन को जरूर बनाएं. आइए जानते हैं पोहा पापड़ का नमकीन बनाने की विधि.
आवश्यक सामग्री
- 7 उड़द की दाल के पापड़
- 1 कप थिक वाला पोहा
- कुकिंग ऑइल
- 10-12 कड़ी पता
- ½ कप मसालें वाली मूंगफली
- स्वाद अनुसार नमक
- 1 टीस्पून चाट मसाला
- 1 टीस्पून धनिया जीरा पाउडर
- 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
Papad Poha Chivda Recipe In Hindi (विधि)
सबसे पहले 7 उड़द की दाल के पापड़ और 1 कप थिक वाला पोहा लें. पोहा को अच्छे से छान कर साफ कर लें.
फ्राई करें
कढ़ाई में कुकिंग ऑइल डाल कर अच्छे से गर्म करें. इसके बाद एक-एक कर के सारे पापड़ को फ्राई कर लें. इसके बाद पोहा को ऑइल में डालकर लगातार चलाते हुए अच्छे से फ्राई कर लें. और छलनी की मदद से बहार निकाल लें. जिससे की पोहा का एक्स्ट्रा ऑइल निकल जाए.
इसके बाद ऑइल में 10-12 कड़ी पता डालकर करारे होने तक फ्राई कर लें.
नमकीन बनाएं
सारे पापड़ को हाथों से क्रश कर लें. बहुत ज्यादा बारीक नहीं करना हैं. बस मीडियम साइज़ के टुकड़े कर लें.
इसके बाद पापड़ में फ्राई किया पोहा और करी पता डाल दें. इसके बाद इसमें ½ कप मसालें वाली मूंगफली, स्वाद अनुसार नमक, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून धनिया जीरा पाउडर, 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डाल कर सभी चीजों को अच्छे से मिला दें.
सर्व करें
पापड़ और पोहा का स्वादिष्ट नमकीन बनकर तैयार हैं. अब इसे खाने का आनंद लें.