दोस्तों आज हम शेयर कर रहे हैं एकदम मार्केट जैसा सैंडविच स्प्रेड की रेसपी जिसे आप बहुत आसान तरीके से घर पर बना सकते हैं तो चलिए जानते हैं इस रेसपी के बारे में.
Ingredients (सामग्री)
- 1 लीटर दूध
- विनेगर
- 2 साबुत हरी मिर्च
- 2 लहसुन की कलियाँ (छिली हुई)
- 2 टेबल स्पून हरा धनिया
- 2 टेबल स्पून हरा लहसुन
- 2 टेबल स्पून मीठा दही
- स्वाद के अनुसार नमक
- 1 चीज क्यूब के टुकड़े (प्रोसेस चीज)
Healthy Sandwich Spread Recipe Vegetarian (विधि)
इस रेसपी को बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक कढ़ाई रखीए और इसमें डालियें 1 लीटर दूध और इसे हल्का गर्म कर लीजीयें.
दूध हल्का गर्म होने के बाद गैस की आंच एकदम धीमी कर दीजिए फिर दूध में थोड़ा-थोड़ा कर के विनेगर डालते जाए और हल्के हाथों से मिलाते जाए और विनेगर हमें तब तक डालना हैं जब तक की दूध अच्छे से फट न जाए और छैना और पानी अलग दिखाई देने लगें.
जब दूध अच्छी तरह से फट जाए फिर गैस की आंच बंद कर दीजिए और दूध को कढ़ाई में 1 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दीजियें.
1 मिनट बाद छैना को कपड़े की मदद से छान लीजिए और छानने के बाद ऊपर से छैना में ठंडा पानी डालकर धो लीजिए ताकि विनेगर का स्वाद छैना में न रहें और धोने के बाद इसका पानी निकाल दीजिए और इसे हमें पूरी तरह से ड्राई नहीं करना हैं क्योंकि हमें सॉफ्ट छैना चाहिए.
इसके बाद छैना को एक मिक्सर जार में डाल दीजिए और साथ में डालियें 2 साबुत हरी मिर्च, छिली हुई 2 लहसुन की कलियाँ, 2 टेबल स्पून हरा धनिया, 1 टेबल स्पून हरा लहसुन, 2 टेबल स्पून मीठा दही, स्वाद के अनुसार नमक, 1 चीज क्यूब के टुकड़े (प्रोसेस चीज) और इन सभी चीजों को एकदम बारीक पीस लीजीयें.
पीसने के बाद इस मिश्रण को एक बड़े बाउल में निकाल लीजिए और फिर ऊपर से इसमें डालियें 1 टेबल स्पून हरा लहसुन और चलाते हुए अच्छे से मिला दीजियें.
सुपर टेस्टी सैंडविच स्प्रेड बनकर तैयार हैं.