दोस्तों आज हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं एकदम चटपटा हेल्दी और टेस्टी नाश्ता जिसे आप बिना तेल के बना सकते हैं झटपट बन जाता हैं और इस नाश्ते को आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हो तो चलिए जानते हैं इस नाश्ते की रेसपी के बारे में.
Healthy Breakfast Recipe Ingredients (सामग्री)
- ½ कप बारीक वाली सूजी
- ½ कप ताजा दही
- 2 कच्चे आलू छोटे टुकड़ों में कटे हुए
- 2 साबुत हरी मिर्च
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा
- स्वाद के अनुसार नमक
- 1 पिंच बेकिंग सोडा
Healthy Breakfast Recipe Step By Step (नाश्ता रेसपी)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल लीजिए और इसमें डालियें ½ कप बारीक वाली सूजी, ½ कप ताजा दही और इन दोनों को चीजों को अच्छे से मिक्स कर दीजीयें.
सूजी और दही मिक्स करने के बाद अब इसे कुछ देर रेस्ट के लिए छोड़ दीजियें.
अब एक मिक्सर जार लीजिए और इसमें डालियें 2 कच्चे आलू छोटे टुकड़ों में कटे हुए, 2 साबुत हरी मिर्च, 1 इंच अदरक का टुकड़ा और बिल्कुल थोड़ा सा पानी डालकर इन सभी चीजों को एकदम बारीक पीस लीजीयें.
पीसने के बाद अब इस आलू के पेस्ट को सूजी और दही वाले बाउल में डाल दीजिए और इसे अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
अब इस सूजी आलू के बेटर में डालियें स्वाद के अनुसार नमक, 1 पिंच बेकिंग सोडा और इनको अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
अब नाश्ते को स्टीम करने के लिए एक बड़ी कढ़ाई में एक गिलास पानी डालकर अच्छे से गर्म कर लीजीयें.
अब एक गोल केक टिन लीजिए और इसे कुकिंग ऑइल से अच्छे से ग्रीस कर लीजियें.
अब इस केक टिन के अंदर सारा सूजी आलू का बेटर डाल दीजिए और एक से दो बार इसे टेप कर लीजियें.
पानी गर्म होने के बाद अब कढ़ाई के अंदर एक जाली वाला स्टैंड़ रख दीजिए और स्टेंड के ऊपर बेटर वाला केक टिन रख दीजियें.
अब कढ़ाई को कवर कर के नाश्ते को 2 मिनट तक स्टीम कर लीजियें.
2 मिनट स्टीम करने के बाद अब नाश्ते के ऊपर थोड़ी सी कुटी हुई लाल मिर्च छिड़क दीजिए और साथ में थोड़ा सा हरा धनिया डाल दीजियें.
नाश्ते के ऊपर लाल मिर्च और धनिया डालने के बाद अब फिर से कढ़ाई को कवर कर दीजिए और नाश्ते को 5 मिनट तक स्टीम कर लीजीयें.
नाश्ते को 5 मिनट तक स्टीम करने के बाद अब गैस बंद कर दीजिए और नाश्ते को हल्का ठंडा होने दीजियें.
नाश्ता हल्का ठंडा होने के बाद अब चाकू की मदद से नाश्ते के किनारों को छुड़ा लीजीयें.
नाश्ते के किनारों को छुड़ाने के बाद अब टिन को उल्टा कर के एक से दो बार टेप कीजिए नाश्ता आसानी से बहार आ जाएगा.
अब चाकू की मदद से नाश्ते को ट्रायंगल शेप में काट लीजिए और जो शेप आपको पसंद हो उस शेप में आप इसे काट सकते हैं.
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इस नाश्ते को आप हरी चटनी और सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं.