दोस्तों आज हम ऑइल की एक ऐसी रेसपी लेकर आए हैं जिसे आपने एक बार बना लिया तो आपकी रोजाना की जो सब्जी हैं या दाल हैं या कोई भी रेसपी हो उसमें इस चिल्ली ऑइल को डालियें ये ऑइल आपके खाने का स्वाद दस गुना बढ़ा देगा तो चलिए जानते हैं इस चिल्ली ऑइल रेसपी के बारे में.
Best Chilli Oil Recipe Ingredients (सामग्री)
- 1 कप कुकिंग ऑइल
- 1/4 कप दरदरा पीसा हुआ लहसुन
- ½ कप कुटी हुई लाल मिर्च
- 2 टेबल स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1 इंच दाल चीनी का टुकड़ा
- 2 चक्र फूल
- 1 टीस्पून चीनी
- 1 टीस्पून नमक
- 1 टीस्पून डार्क सोया सॉस
Best Chilli Oil Recipe In Hindi (चिल्ली ऑइल रेसपी)
इस रेसपी को बनाने के लिए सबसे पहले पैन में 1 कप कुकिंग ऑइल डालियें और इसे अच्छे से गर्म होने दीजियें.
इस बात का ध्यान रखें हमें सरसों के ऑइल का इस्तमाल नहीं करना हैं क्यों की इस रेसपी में हमें बहुत ज्यादा स्ट्रॉंग ऑइल नहीं लेना हैं.
ऑइल अच्छे से गर्म होने के बाद अब गैस की आंच एकदम धीमी कर दीजियें.
अब ऑइल में डालियें 1/4 कप दरदरा पीसा हुआ लहसुन और इसे लगातार चलाते हुए ब्राउन होने तक भून लीजीयें.
लहसुन ब्राउन होने के बाद अब गैस की आंच बंद कर दीजियें.
अब ऑइल में डालियें ½ कप कुटी हुई लाल मिर्च, 2 टेबल स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1 इंच दाल चीनी का टुकड़ा, 2 चक्र फूल, 1 टीस्पून चीनी, 1 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून डार्क सोया सॉस और इन सभी चीजों को ऑइल के साथ अच्छे से मिक्स कर दीजियें.
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ऑइल का इस्तमाल कैसे करें
जब भी आपने कोई सब्जी बनाई हो या फिर दाल या नूडल बनाए हो या कोई सलाद बनाया हो और उसे सर्व करने वाले हो तो सर्व करने से पहले उसमें ऊपर से ½ टीस्पून या 1 टीस्पून ये चिल्ली ऑइल डाल दीजिए और अच्छे से चलाते हुए मिला दीजियें.
ये चिल्ली ऑइल आपके खाने का स्वाद दस गुना बढ़ा देगा.
इस चिल्ली ऑइल को ठंडा कर के आप एयर टाइट कंटेनर में भर कर रूम टेंपरेचर पर रख दो या आप चाहें तो इसे फ्रिज में भी रख सकते हैं और एक साल तक आप इस ऑइल का इस्तमाल कर सकते हैं.
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