दोस्तों आज हम आपके लिए एकदम नया और एकदम इजी नाश्ता रेसपी लेकर आए हैं जिसे बनाने में सूजी, पोहा और आलू का इस्तमाल किया गया हैं जो खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता हैं और फटाफट बनकर तैयार हो जाता हैं तो चलिए जानते हैं इस अनोखे नाश्ते की रेसपी के बारे में.
Aalu Suji Ka Healthy Breakfast Ingredients (सामग्री)
- 2 मीडियम साइज़ के कच्चे आलू
- ½ कटोरी पानी (वॉश करने के लिए)
- 2 टेबल स्पून पोहा
- 2 टीस्पून बारीक कटा हुआ प्याज
- 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- ½ कटोरी सूजी बारीक वाली
- 2 टीस्पून कुकिंग ऑइल
- ½ कटोरी साफ पानी
- ½ टीस्पून चीनी
- 2 टीस्पून दही
- स्वाद के अनुसार नमक
- 1/4 टीस्पून साबुत जीरा
- 2 पिंच बेकिंग सोडा
- कुकिंग ऑइल नाश्ता सेकने के लिए
- 1/4 टीस्पून राई
नाश्ता गार्निश करने के लिए
- थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर
- थोड़ा सा काला तिल
- थोड़ी सी कसूरी मेथी
Aalu Suji Ka Healthy Nashta Recipe Step By Step (आलू सूजी का नाश्ता)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले 2 मीडियम साइज़ के कच्चे आलू को अच्छे से धोकर छील कर इनको छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजीयें.
अब इन आलू को एक बाउल में डाल दीजिए और साथ में डालियें ½ कटोरी पानी, 2 टेबल स्पून पोहा, 2 टीस्पून बारीक कटा हुआ प्याज, 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई और इन सभी चीजों को अच्छे से वॉश कर लीजीए और वॉश करने के बाद इसका सारा पानी निकाल दीजियें.
अब मिक्सी जार में वॉश की हुई सारी चीजें डाल दीजिए और साथ में डालियें ½ कटोरी सूजी बारीक वाली सूजी, 2 टीस्पून कुकिंग ऑइल, ½ कटोरी साफ पानी, ½ टीस्पून चीनी, 2 टीस्पून दही और इन सभी चीजों को एकदम बारीक पीस लीजीयें.
पीसने के बाद अब इस बेटर को एक मिक्सिंग बाउल में डाल दीजिए और साथ में डालियें स्वाद के अनुसार नमक, 1/4 टीस्पून साबुत जीरा और इनको अच्छे से मिला दीजियें.
अब बेटर में डालियें 2 पिंच बेकिंग सोडा और बेटर को अच्छे से फेट लीजीयें.
अब नाश्ता सेकने के लिए गैस पर एक पैन रखीए और इसे हल्का गर्म होने दीजियें.
पैन गर्म होने के बाद अब इसे कुकिंग ऑइल से अच्छे से ग्रीस कर दीजियें.
पैन को ऑइल से ग्रीस करने के बाद अब पैन में डालियें 1/4 टीस्पून राई इसे फैलाते हुए डालिएगा.
राई डालने के बाद अब पैन में एक कलछी भरकर सूजी का बेटर डालियें और इसकी एक पतली सी सीट बना लीजीयें.
अब नाश्ते को गार्निश करने के लिए बेटर के ऊपर थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर, थोड़ा सा काला तिल, थोड़ी सी कसूरी मेथी छिड़क दीजियें.
अब नाश्ते को कवर कर दीजिए और इसे मीडियम आंच पर 2 मिनट तक सिकने दीजियें.
नाश्ते को 2 मिनट सेकने के बाद अब नाश्ते के ऊपर थोड़ा सा कुकिंग ऑइल लगा दीजिए और फिर नाश्ते को दूसरे तरफ पलट दीजियें.
अब नाश्ते को दूसरे तरफ से हल्का-हल्का सा दबाते हुए कुछ सेकंड सेक लीजीयें.
कुछ सेकंड सेकने के बाद अब नाश्ते को एक प्लेट में निकाल लीजीयें.
अब बचे हुए बेटर से इसी तरह सारा नाश्ता बनाकर तैयार कर लीजीयें.
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इस नाश्ते को आप टमाटर की चटनी या सॉस के साथ सर्व कीजिए.