दोस्तों आज हम शेयर कर रहे सूजी से बना बहुत ही चटपटा और टेस्टी नाश्ता और साथ में बनाएं बहुत ही स्वादिष्ट टमाटर की चटनी की रेसपी जो आपके नाश्ते का मजा दुगना कर देगी तो चलिए जानते हैं सूजी का नाश्ता बनाने की विधि के बारे में.
Suji Ka Healthy Nashta Recipe Ingredients (सामग्री)
नाश्ता बनाने की सामग्री
- ½ कटोरी सूजी
- ½ टीस्पून चीनी
- 1 टीस्पून कुकिंग ऑइल
- ½ नींबू का रस
- ½ कटोरी पानी
- ½ टीस्पून साबुत जीरा
- स्वाद के अनुसार नमक
- 2 पिंच बेकिंग सोडा
- कुकिंग ऑइल नाश्ता सेकने के लिए
- थोड़ी सी लाल मिर्च
टमाटर की चटनी बनाने की सामग्री
- 4 टमाटर बड़े टुकड़ों में कटे हुए
- 3 हरी मिर्च टुकड़ों में कटी हुई
- 10 काली मिर्च
- 2 टीस्पून इमली का पल्प
- ½ टीस्पून सौंफ
- थोड़ा सा काला नमक
- स्वाद के अनुसार नमक
- 2 टीस्पून कुकिंग ऑइल
- ½ टीस्पून साबुत धनिया
- ½ टीस्पून सरसों
- 1 टीस्पून टोमॅटो केचप
- ½ टीस्पून कसूरी मेथी
- ½ टीस्पून सफेद तिल
How To Make Suji Ka Nashta Recipe (सूजी का नाश्ता रेसपी)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले ½ कटोरी सूजी लीजियें.
अब सूजी को मिक्सर जार में डाल दीजिए और साथ में डालियें ½ टीस्पून चीनी, 1 टीस्पून कुकिंग ऑइल, ½ नींबू का रस, ½ कटोरी पानी और इनको एकदम बारीक पीस लीजीयें.
अब इस सूजी के बेटर को एक बाउल में निकाल लीजिए और 5 मिनट रेस्ट के लिए छोड़ दीजिए ताकि सूजी अच्छे से फुल जायें.
5 मिनट रेस्ट देने के बाद अब इस सूजी के बेटर में डालियें ½ टीस्पून साबुत जीरा, स्वाद के अनुसार नमक और एक ही डायरेक्शन में इसे अच्छे से फेट लीजीयें.
बेटर फेटने के बाद अब इसमें डालियें 2 पिंच बेकिंग सोडा और इसे अच्छे से मिक्स कर लीजीयें.
अब गैस पर एक नॉन स्टिक तवा रखीए और तवा को हल्का सा गर्म कर लीजियें.
अब तवे पर कुछ बुंदे कुकिंग ऑइल की डालियें और ब्रश की मदद से ऑइल को तवे पर अच्छे से फैला दीजियें.
अब थोड़ा-थोड़ा सा बेटर लेकर तवे के ऊपर पर थोड़ी-थोड़ी दूरी पर गोल शेप में डालियें जितना तवे पर आ सके.
अब नाश्ते के ऊपर हल्का सा लाल मिर्च और नमक छिड़क दीजियें.
अब नाश्ते को मीडियम आंच 1 मिनट तक पका लीजीयें.
नाश्ते को 1 मिनट पकाने के बाद अब नाश्ते को कवर कर के 2 मिनट और पका लीजीयें.
नाश्ते को 2 मिनट पकाने के बाद अब इसे एक प्लेट में निकाल लीजियें.
अब इसी तरह सारा नाश्ता बनाकर तैयार कर लीजीयें.
यह नाश्ते की रेसपी भी पढ़ें – बेसन और सूजी से बनाएं इतना स्वादिष्ट सॉफ्ट नाश्ता जो सबका मन जील लें
आप इस नाश्ते को इस लेख में बताई गयी टमाटर की चटनी की रेसपी के साथ सर्व कीजिए.
Tamatar Ki Chutney Recipe In Hindi (टमाटर की चटनी बनाने की विधि)
नाश्ते के लिए चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर जार लीजिए और इसमें डालियें 4 टमाटर बड़े टुकड़ों में कटे हुए, 3 हरी मिर्च टुकड़ों में कटी हुई, 10 काली मिर्च, 2 टीस्पून इमली का पल्प, ½ टीस्पून सौंफ, थोड़ा सा काला नमक, स्वाद के अनुसार सफेद नमक और इन सभी चीजों को एकदम बारीक पीस लीजीयें.
अब गैस पर एक कढ़ाई रखीए और इसमें डालियें 2 टीस्पून कुकिंग ऑइल और गर्म होने दीजियें.
ऑइल गर्म होने के बाद अब इसमें डालियें ½ टीस्पून साबुत धनिया, ½ टीस्पून सरसों और इनको अच्छे से मिला लीजिए और चटकने दीजियें.
धनिया और जीरा चटकने के बाद अब इसमें डालियें पीसी हुई टमाटर की चटनी और लगातार चलाते हुए इसे तब तक पकाए जब तक की इसमें से हल्का सा ऑइल अलग ना हो जायें.
चटनी में से ऑइल अलग होने के बाद अब इसमें डालियें 1 टीस्पून टोमॅटो केचप, ½ टीस्पून कसूरी मेथी, ½ टीस्पून सफेद तिल और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजीयें.
अब चटनी को लगातार चलाते हुए 10-15 सेकंड पका लीजीयें.
चटनी को कुछ सेकंड पकाने के बाद अब गैस बंद कर दीजिए और इस चटनी को एक बाउल में निकाल लीजीयें.
आप इस चटनी को किसी भी नाश्ते के साथ या खाने की थाली में सर्व कीजिए.