दोस्तों आज हम शेयर कर रहे हैं सूजी, दही और कुछ सब्जियों से बनने बाला बहुत इजी और टेस्टी नाश्ता जिसे आप फटाफट बनाकर तैयार कर सकते हैं तो चलिए जानते हैं इस नाश्ते के बारे में.
Suji Ka Nashta Ingredients (सामग्री)
- ½ कटोरी सूजी
- 2 टेबल स्पून दही
- ½ कटोरी पानी
- ½ टीस्पून चीनी
- 1 टीस्पून कुकिंग ऑइल
- स्वाद के अनुसार नमक
- 2 पिंच बेकिंग सोडा
- नाश्ता सेकने के लिए कुकिंग ऑइल
बेटर को गार्निश करने के लिए सामग्री
- थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर
- थोड़े से बारीक कटे हुए टमाटर
- थोड़ी सी बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
- थोड़ी सी हरी मिर्ची स्लाइस में कटी हुई
How To Make Suji Ka Nashta (सूजी का नाश्ता)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले ½ कटोरी सूजी लीजियें.
अब 2 टेबल स्पून दही लीजिए और इसमें ½ कटोरी पानी डाल दीजियें.
अब सूजी और दही को मिक्सर जार में डाल दीजिए और साथ में डालियें ½ टीस्पून चीनी, 1 टीस्पून कुकिंग ऑइल, स्वाद के अनुसार नमक और इन सभी चीजों को एकदम बारीक पीस कर इसका एक चिकना बेटर बनाकर तैयार कर लीजीयें.
अब इस बेटर को एक मिक्सिंग बाउल में डाल दीजियें.
अब बेटर में डालियें ½ टीस्पून कच्चा जीरा और इस बेटर को एक ही डायरेक्शन में 2 मिनट तक अच्छे से फेट लीजीयें.
बेटर को 2 मिनट फेटने के बाद अब इसमें डालियें 2 पिंच बेकिंग सोडा और इसे अच्छे से मिक्स कर लीजीयें.
अब गैस पर एक पैन रखीए और इसमें डालियें 1 टीस्पून ऑइल और ऑइल को पैन में बराबर से फैला लीजिए और पैन को हल्का गर्म होने दीजियें.
पैन हल्का गर्म होने के बाद अब इसमें 2 कलछी भरकर बेटर डाल दीजिए और गैस की आंच एकदम धीमी कर दीजियें.
अब इसे गार्निश करने के लिए बेटर के ऊपर डालियें थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर, थोड़े से बारीक कटे हुए टमाटर, थोड़ी सी बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, थोड़ी सी हरी मिर्ची स्लाइस में कटी हुई और अब नाश्ते के किनारों पर हल्का सा ऑइल डाल दीजियें.
अब नाश्ते को कवर कर के 2 मिनट तक पका लीजीयें..
2 मिनट सेकने के बाद अब नाश्ते के ऊपर ब्रश की मदद से थोड़ा सा ऑइल लगा दीजियें.
अब नाश्ते को दूसरी तरह पलट दीजिए और फिर नाश्ते को दबा-दबाकर कुछ सेकंड सेक लीजीयें.
नाश्ते को दूसरी तरफ से कुछ सेकंड सेकने के बाद अब इसे एक प्लेट में निकाल लीजीयें.
अब बचे हुए बेटर से इसी तरह सारा नाश्ता बनाकर तैयार कर लीजीयें.
यह नाश्ते की रेसपी भी पढ़ें – सिर्फ आधा कटोरी सूजी से बनाएं सुबह का हल्का-फुल्का और टेस्टी नाश्ता
इस नाश्ते को आप सॉस और हरी चटनी के साथ सर्व करें.