दोस्तों आज हम शेयर कर रहे हैं आधा कटोरी सूजी से बना बहुत ही टेस्टी और हल्का फुल्का नाश्ता जिसे आप आसानी से झटपट बना सकते हैं तो चलिए जानते हैं इस सुपर टेस्टी नाश्ते के बारे में.
Suji Ka Healthy Nashta Ingredients (सामग्री)
- 1 कप पानी
- 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
- ½ टीस्पून नमक
- ½ कटोरी बारीक सूजी
- 4 टेबल स्पून बेसन
- 2 टीस्पून बारीक कटी हुई पता गोभी
- 2 टीस्पून बारीक कटा हुआ टमाटर (बीज निकला हुआ)
- 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- ½ टीस्पून कुटी हुई काली मिर्च
- ½ टीस्पून जीरा
- 10-12 बारीक कटे हुए करी पता
- ½ नींबू का रस
- 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
- तेल नाश्ता सेकने के लिए
- 1/4 टीस्पून राई
Suji Ka Healthy Nashta Recipe (नाश्ता रेसपी)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल लीजिए और इसमें डालियें 1 कप पानी, 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, ½ टीस्पून नमक और इनको अच्छे से मिक्स कर दीजियें.
अब मिक्सिंग बाउल में डालियें ½ कटोरी बारीक सूजी, 4 टेबल स्पून बेसन और इसे एक ही डायरेक्शन में चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लीजिए ताकि इसमें गुठलियाँ न पड़े.
अब इस सूजी बेसन के मिश्रण को ढक कर 5 मिनट रेस्ट के लिए छोड़ दीजियें.
5 मिनट रेस्ट देने के बाद अब इस सूजी बेसन के मिश्रण को एक बार अच्छे से चला लीजियें.
अब सूजी बेसन के मिश्रण में डालियें 2 टीस्पून बारीक कटी हुई पता गोभी, 2 टीस्पून बारीक कटा हुआ टमाटर बीज निकाल दीजिएगा, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, ½ टीस्पून कुटी हुई काली मिर्च, ½ टीस्पून जीरा, 10-12 बारीक कटे हुए करी पता, ½ नींबू का रस और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करने के बाद अब इस बेटर में डालियें 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा और इसे लगातार चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लीजीयें.
अब नाश्ता सेकने के लिए गैस पर एक तड़का पैन रखीए और इसमें डालियें 1 टीस्पून तेल और तेल को पैन में बराबर से फैला दीजिए और तेल को हल्का सा गर्म होने दीजियें.
तेल हल्का गर्म होने के बाद अब इसमें डालियें 1/4 टीस्पून राई और राई को थोड़ा चटकने दीजियें.
राई चटकने के बाद अब पैन के सेटर में डालियें एक कलछी भरकर सूजी बेसन का बेटर और इसे अच्छे से सेट कर दीजियें.
अब पैन को कवर कर दीजिए और मीडियम आंच पर नाश्ते को 2 मिनट तक सेक लीजीयें.
2 मिनट सेकने के बाद अब नाश्ते के ऊपर सिलिकॉन ब्रश की मदद से थोड़ा सा तेल लगा दीजियें.
अब नाश्ते को दूसरी तरफ पलट दीजिए और दूसरे तरफ से भी नाश्ते को गोल्डन और क्रिस्पी होने तक सेक लीजीयें.
नाश्ता अच्छे से गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद अब इसे एक प्लेट में निकाल लीजीयें.
अब इसी तरह सारा नाश्ता बनाकर तैयार कर लीजीयें.
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आप इस टेस्टी नाश्ते को सॉस और हरी चटनी के साथ सर्व करें.