दोस्तों आज हम लेकर आए हैं उबले आलू और पोहे से बनने बाला बहुत ही टेस्टी नए नाश्ते की रेसपी जिसे खाकर आपका परिवार बहुत खुश होगा तो चलिए जानते हैं आलू और पोहे से बना चटपटे नाश्ते की रेसपी के बारे में.
Aloo Poha Nashta Recipe Ingredients (सामग्री)
- 1 कटोरी पोहा
- 4 मीडियम साइज़ के उबले आलू कद्दूकस किए हुए
- 1 मीडियम साइज़ का प्याज बारीक कटा हुआ
- 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 2 टीस्पून दही
- 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
- ½ टीस्पून कुटी हुई काली मिर्च
- 1 टीस्पून सौंफ
- 1 टीस्पून साबुत धनिया क्रश करा हुआ
- ½ नींबू का रस
- ½ टीस्पून अमचूर पाउडर
- स्वाद के अनुसार नमक
- नाश्ता फ्राई करने के लिए तेल
How To Make Aloo Poha Nashta Recipe (नाश्ता बनाने की विधि)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले 1 कटोरी पोहा लीजिए और इसे छलनी में डालकर दो से तीन बार पानी से अच्छे से धो लीजीयें.
पोहा को अच्छे से धोने के बाद अब इसे 2 मिनट रेस्ट के लिए छोड़ दीजिए ताकि पोहा अच्छे से फुल जाए.
2 मिनट बाद अब पोहा को एक मिक्सिंग बाउल में डाल दीजियें.
अब 4 मीडियम साइज़ के उबले आलू लीजिए और इनको ठंडा कर लीजीयें.
अब आलुओं को छील कर कद्दूकस कर लीजीयें.
अब कद्दूकस किए हुए आलुओं को पोहा वाले मिक्सिंग बाउल में डाल दीजिए और साथ में डालियें 1 मीडियम साइज़ का प्याज बारीक कटा हुआ, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 2 टीस्पून दही, 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, ½ टीस्पून कुटी हुई काली मिर्च, 1 टीस्पून सौंफ, 1 टीस्पून साबुत धनिया क्रश करा हुआ, ½ नींबू का रस, ½ टीस्पून अमचूर पाउडर, स्वाद के अनुसार नमक इन सभी चीजों को अच्छे से मसलते हुए मिला लीजीए और इसका एक डॉ बनाकर तैयार कर लीजीयें.
डॉ तैयार करने के बाद अब हाथों को क्लीन कर लीजिए और फिर हाथों पर थोड़ा सा तेल लगा लीजीयें.
अब डॉ में से थोड़ा सा डॉ हाथ में लीजिए और इसे रोल करते हुए चपटा कर लीजिए और फिर इसे दोनों तरह से दबाते हुए आयताकार शेप दे दीजिए और इसी तरीके से सारा नाश्ता बनाकर तैयार कर लीजीयें.
आप चाहें जिस शेप में इस नाश्ते को बना सकते हैं जो आपको पसंद हों.
अब नाश्ते को फ्राई करने के लिए कढ़ाई में तेल गर्म कर लीजियें.
तेल गर्म होने के बाद अब एक-एक कर के नाश्ते के पीसेज को गर्म तेल में डालते जाए जितना कढ़ाई में आ जाए.
अब मीडियम आंच पर नाश्ते को उलटते-पलटते हुए दोनों साइड से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लीजियें.
अच्छे से फ्राई करने के बाद अब नाश्ते को एक प्लेट में निकाल लीजिए और बाकि के बचे नाश्ते को आप इसी तरह से फ्राई कर लीजियें.
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इस गरमा-गर्म नाश्ते को आप सॉस और हरी चटनी के साथ सर्व कीजिए.