दोस्तों आज हम शेयर कर रहे हैं गेहूं के आटे से बना नया सुपरटेस्टी नाश्ता जब कभी आपको कुछ कुरकुरा चटपटा खाने का मन हो तो इस टेस्टी नाश्ते को जरूर बनांए तो चलिए जानते हैं इस नाश्ते की रेसपी के बारे में.
Healthy Breakfast Recipe In Hindi Ingredients (सामग्री)
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1/4 कप चावल का आटा
- 1 टीस्पून जीरा
- ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ
- 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 1 टीस्पून नमक
- 2 चुटकी बेकिंग सोडा
- ½ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- पानी घोल बनाने के लिए
- नाश्ता फ्राई करने के लिए तेल
Aate Ka Nashta (आटे का नाश्ता बनाने की विधि)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल लीजिए और इसमें डालियें 1 कप गेहूं का आटा, 1/4 कप चावल का आटा, 1 टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ, 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 टीस्पून नमक, 2 चुटकी बेकिंग सोडा, ½ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
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सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करने के बाद अब इसमें थोड़ा-थोड़ा कर के पानी डालियें और अच्छे से मिलाते हुए इसका एक घोल बनाकर तैयार कर लीजीयें.
इस घोल को हमें पकौंड़े के घोल की तरह बनाकर तैयार कर लेना हैं.
अब 2 कच्चे आलू लीजिए और इनको छील लीजीयें.
आलू छीलने के बाद अब इनको चिप्स की तरह पतला-पतला काट लीजीए और काटने के बाद आलू को दो से तीन बार पानी से अच्छे से धो लीजिए ताकि आलू का स्टार्च निकल जाए.
अब आलू के दो-तीन चिप्स लीजिए और इन्हें एक के ऊपर एक रखीए.
अब एक छोटे गिलास की मदद से चिप्स को गोलाई में कट कर लीजीयें.
इस तरह कट करने से नाश्ता हमारा गोल-गोल बनेंगा और इसी तरह सारे चिप्स को कट कर के तैयार कर लीजीयें.
अब नाश्ते को फ्राई करने के लिए कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म कर लीजीयें.
अब एक-एक चिप्स लीजिए और इनको आटे के घोल में अच्छे से डीप कर के गर्म तेल में डाल दीजिए जितने कढ़ाई में आ जाए.
अब नाश्ते को मीडियम आंच पर उलटते-पलटते हुए दोनों साइड से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लीजीयें.
नाश्ता अच्छे से फ्राई होने के बाद एक प्लेट में निकाल लीजिए और बाकि के बचे नाश्ते को इसी प्रकार फ्राई कर लीजीयें.
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इस गरमा-गर्म नाश्ते को आप सॉस और हरे धनीयें की चटनी के साथ सर्व करें.