दोस्तों आज हम लेकर आए हैं कच्चे केले से बनी बहुत ही टेस्टी क्रिस्पी नए नाश्ते की रेसपी जिसे आप आसानी से बना सकते हैं ये नाश्ता बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद आएगा तो चलिए जानते हैं आज के सुपर टेस्टी और हेल्दी नाश्ते की रेसपी के बारे में.
Breakfast Recipe Ingredients (सामग्री)
- 1 टेबल स्पून तेल
- 1 टीस्पून काली सरसों
- 1 टीस्पून जीरा
- 2 टीस्पून सफेद तिल
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 टीस्पून ग्रेट किया हुआ अदरक
- 2 कप पानी
- स्वाद के अनुसार नमक
- 2 कच्चे केले कद्दूकस किए हुए
- 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- ½ टीस्पून चाट मसाला पाउडर
- 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
- थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- 1 कप सूजी
- नाश्ते को फ्राई करने के लिए तेल
Quick Breakfast Recipe In Hindi (नाश्ता बनाने की विधि)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई लीजिए और इसमें डालियें 1 टेबल स्पून तेल और तेल को गर्म होने दीजियें.
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तेल गर्म होने के बाद अब इसमें डालियें 1 टीस्पून काली सरसों और सरसों को थोड़ा चटकने दीजियें.
सरसों चटकने के बाद अब इसमें डालियें 1 टीस्पून जीरा, 2 टीस्पून सफेद तिल और चलाते हुए इनको कुछ सेकंड भून लीजियें.
जीरा तिल को कुछ सेकंड भूनने के बाद अब इसमें डालियें 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, 1 टीस्पून ग्रेट किया हुआ अदरक और चलाते हुए इनको भी कुछ सेकंड भून लीजियें.
अदरक हरी मिर्च को कुछ सेकंड भूनने के बाद अब इसमें डालियें 2 कप पानी, स्वाद के अनुसार नमक और चलाते हुए इनको अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
अब गैस की आंच मीडियम कर दीजिए और पानी को गर्म होने दीजियें.
अब 2 कच्चे केले लीजिए और इनको छीलकर कद्दूकस कर लीजियें.
जब पानी गर्म हो जाए फिर इसमें डालियें 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून चाट मसाला पाउडर, 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
इसके बाद अब इसमें डालियें कद्दूकस किए हुए केले और इनको मिला लीजिए और अब गैस की आंच तेज कर दीजिए और पानी में एक उबाल आने दीजियें.
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पानी में एक उबाल आने के बाद गैस की आंच धीमी कर दीजिए और अब इसमें डालियें 1 कप सूजी और लगातार चलाते हुए इसे तब तक पकाए जब तक की सूजी डॉ जैसी न हो जायें.
सूजी डॉ जैसी होने के बाद अब गैस बंद कर दीजिए और डॉ को एक प्लेट में निकाल कर अच्छे से फैला लीजिए और डॉ को हल्का ठंडा होने दीजियें.
हल्का ठंडा होने के बाद अब डॉ को एक बार हाथों से अच्छे से मसल कर चिकना कर लीजियें.
अब हाथों को अच्छे से पानी से साफ कर लीजिए और हाथों पर थोड़ा सा तेल लगा लीजियें.
अब डॉ में से थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लीजिए और मिश्रण को हाथ की मुट्ठी में दबाते हुए इसे सिलेंडर सेव दे दीजियें और अब इसी तरीके से सारे पीसेज बनाकर तैयार कर लीजियें.
अब नाश्ते को फ्राई करने के लिए एक कढ़ाई में तेल को तेज आंच पर गर्म कर लीजियें.
तेल गर्म होने के बाद एक-एक करके पीसेज को गर्म तेल में डालते जाइए जितने कढ़ाई में आ जायें.
पीसेज डालने के बाद अब इनको तेज आंच पर एक साइड से सिकने दीजियें.
जब पीसेज एक साइड से थोड़े सिक जाए फिर इनको पलट दीजिए और गैस की आंच मीडियम कर दीजियें.
अब मीडियम आंच पर पीसेज को उलटते-पलटते हुए दोनों साइड से क्रिस्पी और गोल्डन होने तक फ्राई कर लीजिये.
फ्राई होने के बाद नाश्ते को एक प्लेट में निकाल लीजिए और बाकी के बचे हुए पीसेज को आप इसी तरीके से फ्राई कर लीजियें.
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बहुत ही टेस्टी नाश्ता बनकर तैयार हैं आप इस नाश्ते को सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.