सुबह की जलदबाजी में जब कुछ समझ ना आए और कुछ अलग खाने का मन हो तो बनाए ये स्वाद से भरपूर नाश्ता | Suji ka Nashta In Hindi

सुबह की जलदबाजी में जब कुछ समझ ना आए और कुछ अलग खाने का मन हो तो बनाए ये स्वाद से भरपूर नाश्ता तो चलिए जानते हैं आज की रेसपी के बारे में.

Ingredients

• 1 कच्चा आलू
• ½ कप बारीक वाली सूजी
• ½ कप ताजा दही
• ½ कप पानी
• 1 बारीक कटा हुआ प्याज
• 1 बीज निकला हुआ और बारीक कटा हुआ टमाटर
• 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 1 इंच ग्रेट किया हुआ अदरक
• 1 टीस्पून जीरा
• 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
• ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर
• 1 टीस्पून नमक
• ½ टेबलस्पून बेकिंग सोडा
• 1 टेबल स्पून तेल
• ½ टीस्पून सरसों के दाने
• ½ टेबलस्पून सफेद तिल
• 5-6 करी पते

Directions:

इस नाश्ते को बनाने के लिए 1 कच्चा आलू लीजिए और इसे छीलकर कद्दूकस कर लीजियें.

आलू कद्दूकस करने के बाद इसमें डालियें ½ कप बारीक वाली सूजी, ½ कप ताजा दही, ½ कप पानी और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.

सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करने के बाद अब इस मिश्रण को 10 मिनट रेस्ट के लिए छोड़ दीजियें.

10 मिनट बाद अब इसमें डालियें 1 बारीक कटा हुआ प्याज, 1 बीज निकला हुआ और बारीक कटा हुआ टमाटर, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 इंच ग्रेट किया हुआ अदरक, 1 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर, 1 टीस्पून नमक और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.

सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करने के बाद अब इस मिश्रण में डालियें ½ टेबलस्पून बेकिंग सोडा और इसे भी अच्छे से मिला दीजियें.

अब गैस पर एक नॉन स्टिक पैन रखीए और इसमें डालियें 1 टेबल स्पून तेल और तेल को पैन में बराबर से फैला लीजिए और तेल को हल्का गर्म होने दीजियें.

तेल हल्का गर्म होने के बाद इसमें डालियें ½ टीस्पून सरसों के दाने, ½ टेबलस्पून सफेद तिल, 5-6 करी पते और सरसों के दानों को हल्का चटकने दीजियें.

सरसों के दाने चटकने के बाद अब गैस की आंच मीडियम कर दीजिए और पैन में डालियें आलू और सूजी का मिश्रण और चम्मच से इसे बराबर कर लीजियें.

अब पैन को कवर करके मिश्रण को को 10 मिनट के लिए सेक लीजियें.

10 मिनट पकने के बाद अब मिश्रण को ऊपर से हल्का सा तेल से ग्रीस कर लीजियें.

इसके बाद मिश्रण को पलटे की मदद से दूसरी साइड पलट दीजिए और कवर करके दूसरी साइड से भी मिश्रण को 3-4 मिनट तक सेक लीजियें.

4 मिनट सिकने के बाद अब गैस बंद कर दीजिए और नाश्ते को एक प्लेट में निकाल लीजियें.

अब नाश्ते को अपने मनपसंद शेप में कट कर लीजिए.

इस नाश्ते को आप सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व कीजिएगा.