तो दोस्तों आज हम आपके साथ बहुत ही आसान और क्रिस्पी नये नाश्ते की रेसपी शेयर करने जा रहे हैं जो बनी हैं कच्चे आलू और गेहूं के आटे से और खाने में बहुत टेस्टी लगती हैं तो चलिए जानते हैं आलू का नाश्ता बनाने की रेसिपी के बारे में.
Healthy Breakfast Recipe In Hindi Ingredients (सामग्री)
- 2 मीडियम साइज़ के कच्चे आलू छोटे टुकड़ों में कटे हुए
- 1 मीडियम साइज़ का प्याज बड़े टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टमाटर बड़े टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च दो टुकड़ों में कटी हुई
- 1 इंच अदरक के टुकड़े
- 4 लहसुन की कलियाँ छिली हुई
- ½ टीस्पून जीरा
- 1 टेबल स्पून सौंफ
- ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- ½ टीस्पून चाट मसाला पाउडर
- 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- 2 पिन्च हींग
- 1 टेबल स्पून सफेद तिल
- स्वाद के अनुसार नमक
- थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- 1 टीस्पून तेल
- 1 कप गेहूं का आटा
- फ्राई करने के लिए 2 टीस्पून तेल
Easy Breakfast Recipe (नाश्ता बनाने की विधि)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले 2 मीडियम साइज़ के कच्चे आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजियें.
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आलू काटने के बाद अब इनको 2-3 बार पानी से अच्छे से धो लीजियें.
आलू धोने के बाद अब इनको एक मिक्सर जार में डाल दीजिए और साथ में डालियें 1 मीडियम साइज़ का प्याज बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, 1 टमाटर बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, 2 हरी मिर्च दो टुकड़ों में कटी हुई, 1 इंच अदरक के टुकड़े, 4 लहसुन की कलियाँ छिली हुई, ½ टीस्पून जीरा, 1 टेबल स्पून सौंफ और बिना पानी डालें इनको थोड़ा दरदरा पीस लीजियें.
पीसने के बाद अब इस बेटर को एक मिक्सिंग बाउल में डाल दीजिए और साथ में डालियें ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, ½ टीस्पून चाट मसाला पाउडर, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 2 पिन्च हींग, 1 टेबल स्पून सफेद तिल, स्वाद के अनुसार नमक, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया, 1 टीस्पून तेल और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करने के बाद अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके 1 कप गेहूं का आटा डालियें और चम्मच से चलाते हुए अच्छे से मिला दीजियें.
बेटर बनकर तैयार हैं अब नाश्ते को फ्राई करने के लिए गैस पर एक पैन रखीए और इसमें डालियें 2 टीस्पून तेल और तेल को पैन में अच्छे से फैला दीजिए और गर्म होने दीजियें.
तेल गर्म हो जाने पर अब एक चम्मच बेटर लीजिए और इसे पैन में डालियें और बराबर से पतला-पतला फैला दीजियें.
अब एक-एक चम्मच बेटर को पैन में डालते जाइए और फैलाते जाइए जितने पैन में आ जायें.
अब नाश्ते को उलटते-पलटते हुए दोनों साइड से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक अच्छे से फ्राई कर लीजियें.
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फ्राई करने के बाद इस नाश्ते को एक प्लेट में निकाल लीजिए और बाकि के बचे हुए नाश्ते को फ्राई कर लीजियें.
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आलू और गेहूं के आटे से बना बहुत ही टेस्टी नाश्ता बनकर तैयार हैं आप इस नाश्ते को सॉस और हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.
