दोस्तों आज हम शेयर कर रहे हैं एक कटोरी सूजी से बने बहुत ही टेस्टी नए नाश्ते की रेसपी इस नाश्ते को बनाना बहुत आसान हैं बहुत ही हेल्दी नाश्ता हैं क्योंकि 2 चम्मच तेल में इसे बनाया गया हैं तो चलिए जानते हैं सूजी के नाश्ते की रेसपी के बारे में.
Breakfast Recipe Ingredients (सामग्री)
- ½ कटोरी सूजी
- 4 टीस्पून ताजा दही
- 4 टेबल स्पून पानी
- ½ टीस्पून चीनी
- 2 पिन्च हल्दी पाउडर
- 2 टीस्पून तेल
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 2 टीस्पून लाल शिमला मिर्च
- 2 टीस्पून टमाटर
- ½ टीस्पून जीरा
- 1/4 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
- ½ टीस्पून नमक
- 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
- 2 टीस्पून तेल नाश्ता सेकने के लिए
How To Make Breakfast Recipe (नाश्ता बनाने की विधि)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर जार लीजिए और इसमें डालियें ½ कटोरी सूजी, 4 टीस्पून ताजा दही, 4 टेबल स्पून पानी, ½ टीस्पून चीनी, 2 पिन्च हल्दी पाउडर, 2 टीस्पून तेल और इन सभी चीजों को एकदम बारीक पीस कर इसका एक चिकना बेटर बनाकर तैयार कर लीजीयें.
अब इस सूजी के बेटर को एक मिक्सिंग बाउल में निकाल लीजियें.
अब बेटर में डालियें 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, 2 टीस्पून लाल शिमला मिर्च, 2 टीस्पून टमाटर, ½ टीस्पून जीरा, 1/4 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, ½ टीस्पून नमक और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
अब बेटर में डालियें 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा और इसे भी अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
अब नाश्ते को स्टीम करने के लिए पैन में 1 गिलास पानी गर्म कर लीजियें.
अब 4 छोटी कटोरीया लीजिए और एक-एक कटोरी को अंदर से अच्छे से तेल से ग्रीस कर लीजियें.
अब एक-एक कटोरी के अंदर सूजी का बेटर डाल दीजिए और कटोरी को हमें बेटर से आधा-आधा ही भरना पूरा नहीं भरना हैं.
कटोरी में बेटर डालने के बाद अब बेटर के ऊपर थोड़ा-थोड़ा सा जीरा डाल दीजियें.
पानी अच्छे से गर्म होने के बाद अब पैन के अंदर बेटर बाली कटोरिया रख दीजियें.
अब पैन को अच्छे से कवर कर के नाश्ते को मीडियम आंच पर 10 मिनट के लिए स्टीम कर लीजीयें.
नाश्ते को 10 मिनट स्टीम करने के बाद अब गैस बंद कर दीजिए और कटोरियों को बहार निकाल लीजिए और नाश्ते को ठंडा होने दीजियें.
नाश्ता ठंडा होने के बाद अब नाश्ते को कटोरी से बहार निकालने के लिए सबसे पहले एक चम्मच की मदद से इनके किनारों को छुड़ा लीजियें.
इसके बाद अब कटोरी को उल्टा कर के टेप करीए और नाश्ता आसानी से बहार आ जाएगा.
अब नाश्ते को सेकने के लिए गैस पर एक पैन रखीए और इसमें डालियें 2 टीस्पून तेल और तेल को पैन में बराबर से फैला दीजियें.
अब पैन के ऊपर नाश्ते के पीसेज रख दीजिए और गैस की आंच मीडियम कर दीजियें.
अब नाश्ते को दबा-दबाकर उलटते-पलटते हुए दोनों साइड से हल्का गोल्डन कलर आने तक सेक लीजीयें.
यह नाश्ते की रेसपी भी पढ़ें – आलू सूजी और पोहे से बनाएं पूरे परिवार के लिए बहुत ही टेस्टी चटपटा नया नाश्ता
नाश्ता दोनों साइड से अच्छे से सेकने के बाद अब इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए और नाश्ते को हरी चटनी और सॉस के साथ सर्व कीजिए.