दोस्तों आज हम शेयर कर रहे हैं ऐसे नाश्ते की रेसपी जिसे आप झटपट 10 मिनट में बनाकर तैयार कर सकते हैं ये नाश्ता खाने में क्रिस्पी टेस्टी और चटपटा लगता हैं तो चलिए जानते हैं आज के हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसपी के बारे में.
Breakfast Recipe Ingredients (सामग्री)
- 2 उबले आलू मैश किए हुए
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 1 इंच अदरक ग्रेट किया हुआ
- ½ टीस्पून चाट मसाला पाउडर
- ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- स्वाद के अनुसार नमक
- थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- 3 व्हाइट ब्रेड
- नाश्ते को फ्राई करने के लिए तेल
घोल बनाने के लिए सामग्री
- 1 मीडियम साइज़ का कच्चा आलू कद्दूकस किया हुआ
- 4 टेबल स्पून गेहूं का आटा
- ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
- स्वाद के अनुसार नमक
- थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- पानी घोल बनाने के लिए
Breakfast Recipe In Hindi (नाश्ता बनाने की विधि)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल लीजिए और इसमें डालियें 2 उबले आलू मैश किए हुए, 1 प्याज बारीक कटा हुआ, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 इंच अदरक ग्रेट किया हुआ, ½ टीस्पून चाट मसाला पाउडर, ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, स्वाद के अनुसार नमक, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
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अब 3 व्हाइट ब्रेड लीजिए और इनको छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजियें.
अब एक मिक्सर जार लीजिए और इन ब्रेड के टुकड़ों को जार में डाल कर इनका ब्रेड क्रम्ब्स बना लीजियें.
अब इस ब्रेड क्रम्ब्स को आलू बाले बाउल में डाल दीजिए और हाथों की मदद से इनको अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
अब इस ब्रेड आलू के मिश्रण में से थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लीजिए और रोल करते हुए इसकी एक बॉल बना लीजियें.
अब बॉल को ऊपर से दबाकर चपटा कर लीजिए और इसे टिक्की का शेप दे दीजियें.
अब बाकि के मिश्रण से इसी तरीके से सारी टिक्की बनाकर तैयार कर लीजियें.
अब एक बाउल में 1 मीडियम साइज़ के कच्चे आलू को ग्रेटर की मदद से कद्दूकस कर लीजियें.
आलू कद्दूकस करने के बाद अब इसमें डालियें 4 टेबल स्पून गेहूं का आटा, ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, स्वाद के अनुसार नमक, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया और अब इसमें थोड़ा-थोड़ा कर के पानी डालियें और इसका एक गाढ़ा घोल बनाकर तैयार कर लीजियें.
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अब नाश्ते को फ्राई करने के लिए एक पैन में तेल गर्म कर लीजियें.
अब एक-एक कर के आलू की टिक्की को आटे के घोल में अच्छे से डीप कर के गर्म तेल में डालते जाइए जितनी पैन में आ सके.
अब गैस की आंच मीडियम कर दे और टिक्की को एक साइड से थोड़ा सिकने दें.
टिक्की एक साइड से सिकने के बाद अब इनको पलट दे और इसी तरह उलटते-पलटते हुए दोनों साइड से क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक इनको फ्राई कर लें.
दोनों साइड से गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद अब नाश्ते को एक प्लेट में निकाल लें और बाकि के बचे नाश्ते को इसी तरह फ्राई कर लें.
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मजेदार टेस्टी नाश्ता बनकर तैयार हैं आप इस नाश्ते को सॉस और हरी चटनी के साथ सर्व करें.