दोस्तों आज हम शेयर कर रहे मूंग दाल और सूजी से बना बहुत ही टेस्टी और हल्का फुल्का नाश्ता जिसे आप कम समय में आसानी से बना सकते हैं तो चलिए जानते हैं इस सुपर टेस्टी नाश्ते के बारे में.
Suji Ka Healthy Nashta Ingredients (सामग्री)
- 3 टीस्पून मूंग दाल (2 घंटे भीगी हुई)
- ½ कटोरी सूजी
- ½ टीस्पून चीनी
- 1 टीस्पून तेल
- ½ नींबू का रस
- ½ कटोरी पानी
- ½ टीस्पून साबुत जीरा
- 1/4 टीस्पून नमक
- 2 पिंच सोडा
- 1 टीस्पून तेल
- 1/4 टीस्पून सरसों
- तेल नाश्ता सेकने के लिए
Suji Ka Healthy Nashta Recipe (नाश्ता रेसपी)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले 3 टीस्पून मूंग दाल को 2 घंटे के लिए साफ पानी में भिगोकर रख दीजियें
दाल को 2 घंटे भिगोने के बाद अब इसे छलनी में डाल दीजिए ताकि दाल में जो एक्स्ट्रा पानी हैं वो निकल जायें
अब एक मिक्सर जार लीजिए और इसमें डालियें ½ कटोरी सूजी, ½ टीस्पून चीनी, 1 टीस्पून तेल, ½ नींबू का रस, ½ कटोरी पानी और इन सभी चीजों को एकदम बारीक पीस कर इसका एक चिकना बेटर बनाकर तैयार कर लीजियें
अब इस बेटर को एक बाउल में निकाल लीजिए और 5 मिनट रेस्ट के लिए छोड़ दीजियें
बेटर को 5 मिनट रेस्ट देने के बाद अब इसमें डालियें ½ टीस्पून साबुत जीरा, 1/4 टीस्पून नमक, भीगी हुई मूंग दाल और इन सभी चीजों को बेटर के साथ अच्छे से मिक्स कर लीजीयें
अब बेटर में डालियें 2 पिंच सोडा और चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लीजीयें
अब गैस पर एक कढ़ाई रखीए और इसमें डालियें 1 टीस्पून तेल और तेल को कढ़ाई में बराबर से फैला लीजीए और हल्का सा गर्म होने दीजियें
तेल हल्का सा गर्म होने के बाद अब इसमें डालियें 1/4 टीस्पून सरसों और सरसों को थोड़ा चटकने दीजियें
सरसों चटकने के बाद अब कढ़ाई के एकदम सेटर में 2 कलछी भरकर बेटर डाल दीजियें
अब बेटर के ऊपर हल्की सी सरसों छिड़क दीजियें
अब कढ़ाई को कवर कर के नाश्ते को धीमी आंच पर 2 मिनट तक पका लीजीयें
2 मिनट पकाने के बाद अब नाश्ते के ऊपर सिलिकॉन ब्रश की मदद से थोड़ा सा तेल लगा दीजियें
इसके बाद नाश्ते को दूसरी तरफ पलट दीजिए और फिर नाश्ते को दबा-दबाकर गोल्डन और क्रिस्पी होने तक सेक लीजीयें
नाश्ता दोनों तरफ से गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद अब इसे एक प्लेट में निकाल लीजियें
अब इसी तरह सारा नाश्ता बनाकर तैयार कर लीजीयें
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इस नाश्ते को आप टमाटर की चटनी और हरी चटनी के साथ सर्व करें