दोस्तों आज हम शेयर कर रहे हैं कच्चे केले और शकरकंद से बनी बहुत ही टेस्टी और क्रिस्पी टिक्की की रेसपी जिसे बनाने का तरीका एकदम आसान हैं और खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट लगती हैं तो चलिए जानते हैं इस रेसपी के बारे में.
Tikki Recipe In Hindi Ingredients (सामग्री)
- 2 उबले कच्चे केले मैश किए हुए
- 2 उबले शकरकंद मैश किए हुए
- 1 इंच अदरक क्रश किया हुआ
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 टीस्पून भूना जीरा पाउडर
- 1/½ टीस्पून चाट मसाला
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर
- स्वाद के अनुसार नमक
- 2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- थोड़ा सा सूखा ब्रेड क्रम्बस
- डीप फ्राई करने के लिए कुकिंग ऑइल
Raw Banana Sweet Potato Tikki Recipe Indian In Hindi (टिक्की बनाने की विधि)
इस रेसपी को बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल लीजिए और इसमें डालियें 2 उबले कच्चे केले मैश किए हुए, 2 उबले शकरकंद मैश किए हुए, 1 इंच अदरक क्रश किया हुआ, 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, 1 टीस्पून भूना जीरा पाउडर, 1/½ टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर, स्वाद के अनुसार नमक, 2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
अब इस मिश्रण में से थोड़ा-थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लेकर उनके बॉल्स तैयार करें और फिर बॉल्स को दोनों हथेली के बीच में रखकर हल्का सा दबाते हुए इन्हें टिक्की का शेप दें.
सारी टिक्की तैयार करने के बाद अब इनको फ्राई करने के लिए कढ़ाई में कुकिंग ऑइल डाल कर अच्छे से गर्म कर लें.
अब एक प्लेट में थोड़ा सा सूखा ब्रेड क्रम्बस ले लीजीयें.
ऑइल गर्म होने के बाद अब एक-एक टिक्की को उठाइए और इसे ब्रेड क्रम्बस के साथ अच्छे से कोट कर के गर्म ऑइल में डाल दीजियें.
अब टिक्की को मीडियम आंच पर गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें और फ्राई करने के बाद इनको एक प्लेट में निकाल लें और इसी तरह सारी टिक्की फ्राई कर लें.
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इन टिक्की को आप टोमॅटो सॉस के साथ सर्व करें.