Milk Masala Powder Recipe: दोस्तों आज हम शेयर कर रहे हैं मिल्क मसाला पाउडर बनाने की सबसे आसान रेसपी जिसे बनाने में जायफल, बादाम, काजू और कुछ मसालों का इस्तमाल किया गया हैं ये बहुत ही ताकतवर पाउडर हैं तो चलिए जानते हैं इस रेसपी के बारे में.
Ingredients (सामग्री)
मिल्क मसाला पाउडर बनाने के लिए सामग्री
- ½ कप बादाम
- ½ कप काजू
- 1/4 कप पिस्ता
- 2 टीस्पून ड्राई जिंजर पाउडर
- ½ टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टीस्पून इलायची पाउडर
- 1 टीस्पून जायफल का पाउडर
- 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- 15-20 केसर के दागे
दूध बनाने के लिए सामग्री
- 500 ग्राम दूध
- स्वाद अनुसार चीनी
- 2 टेबल स्पून मिल्क मसाला पाउडर
How To Make Milk Masala Powder Recipe In Hindi (मिल्क मसाला पाउडर बनाने की विधि)
मसाला मिल्क पाउडर बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक पैन रखीए और इसमें डालियें ½ कप बादाम, ½ कप काजू, 1/4 कप पिस्ता अब इनको धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक भून लीजीयें.
बादाम, पिस्ता और काजू को 3-4 मिनट भूनने के बाद इनको एक प्लेट में निकाल लीजिए और ठंडा होने दीजियें.
नट्स ठंडे होने के बाद अब इन्हें मिक्सर जार में डाल दीजिए और साथ में डालें 2 टीस्पून ड्राई जिंजर पाउडर, ½ टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून इलायची पाउडर, 1 टीस्पून जायफल का पाउडर, 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 15-20 केसर के दागे अब इन सभी चीजों को दरदरा पीस लीजीए इसे दरदरा पीसने के लिए मिक्सर को रुक-रुक कर चलाइएगा.
हमारा होम मेड मसाला मिल्क पाउडर बनकर तैयार हैं आप इस पाउडर को एयर टाइट डिब्बे में भरकर 6 महीने तक स्टोर कर के रख सकते हैं.
अब मसाला मिल्क बनाने के लिए गैस पर एक पतीला रखीए अब इसमें डालियें 500 ग्राम दूध, स्वाद अनुसार चीनी, 2 टेबल स्पून मिल्क मसाला पाउडर अब दूध को लगातार चलाते हुए अच्छे से उबाल लीजीयें.
दूध को उबालने के बाद गैस बंद कर दीजिए और इस मसाला दूध को गरमा-गर्म सर्व कीजिए.