Aloo Ka Nashta: आज हम शेयर कर रहे हैं आलू से बना बहुत ही क्रिस्पी टेस्टी नाश्ता जिसे आप सुबह के नाश्ते में या बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं और श्याम के स्नैक्स के रूप में भी ले सकते हैं तो चलिए जानते हैं इस सुपर क्रिस्पी नाश्ते के बारे में.
Aloo Ka Nashta Recipe Ingredients (सामग्री)
- 4 मीडियम साइज़ के आलू
- 6 कप पानी
- ½ कप कॉर्न फ्लोर
- ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- स्वाद के अनुसार नमक
- नाश्ता फ्राई करने के लिए तेल
Aloo Ka Nashta Recipe In Hindi (विधि)
इस नाश्ते को बनाने के लिए 4 मीडियम साइज़ के आलू लीजिए और सबसे पहले इनको धोकर रख लीजियें.
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इसके बाद आलुओं को छीलकर मीडियम साइज़ के टुकड़ों में काट लीजियें.
अब गैस पर एक पैन रखीए और इसमें डालियें 6 कप पानी और फिर इसमें कटे हुए आलू के टुकड़े डाल दीजिए
अब तेज आंच पर आलू को अच्छे से पका लीजियें.
आलू पकने के बाद अब इनको पानी में से निकाल कर एक मिक्सिंग बाउल में डाल दीजियें.
अब गर्म आलू को आलू मैशर की मदद से अच्छे से मैश कर लीजिए और इस बात का ध्यान रखे इसमें आलू के टुकड़े नहीं रहना चाहिए.
आलू मैश करने के बाद अब इसमें डालियें ½ कप कॉर्न फ्लोर, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, स्वाद के अनुसार नमक और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए और एक रोटी के आटे जैसा डॉ बनाकर तैयार कर लीजियें.
अब एक छोटी प्लास्टिक की बोतल लीजिए और बीच में से इसे काट लीजियें.
इसके बाद बोतल के ढक्कन को ज़िग्ज़ैग शेप में कट कर लीजियें.
अब बोतल के कट किए हुए हिस्से में डॉ के मिश्रण को डाल दीजियें.
अब बोतल को हल्का सा दबाते हुए और मिश्रण को चम्मच से धकेलते हुए इनके थोड़े लंबे-लंबे पीसेज निकाल लीजियें.
अब एक पीस उठाइए और इसे गोल करके आपस में चिपका दीजिए और इसे रिंग का शेप दे दीजियें.
अब इसी तरह रिंग शेप में सारे पीसेज बनाकर तैयार कर लीजियें.
अब रिंग को फ्राई करने के लिए एक कढ़ाई में तेल गर्म कर लीजियें.
तेल गर्म होने के बाद अब गैस की आंच मीडियम कर दीजिए और एक-एक करके रिंग को तेल में डालते जाइए जितने रिंग के पीसेज कढ़ाई में आ जायें.
अब रिंग को थोड़ा सिकने दीजिए और फिर इनको पलटे और उलटते-पलटते हुए रिंग को दोनों साइड से क्रिस्पी और गोल्डन होने तक फ्राई कर लीजियें.
रिंग फ्राई होने के बाद इनको एक प्लेट में निकाल लीजिए और बाकि की रिंग को इसी तरह फ्राई कर लीजियें.
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इस आलू के नाश्ते को आप एक बार जरूर ट्राई करें.