दोस्तों आज हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं एक ऐसी नाश्ते की रेसपी जिसे हम सिर्फ आलू से बनाएगें बहुत आसान हैं इनको बनाना और खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं तो चलिए जानते हैं आज की Supertasty Breakfastrecipe के बारे में.
Aloo Ka Nashta Recipe In Hindi Ingredients (सामग्री)
- 2 मीडियम साइज़ के उबले आलू
- 1 बारीक कटा हुआ प्याज
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- ½ टेबलस्पून जीरा
- ½ टेबलस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
- 1/4 टेबलस्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 टेबलस्पून ऑरेगैनो
- स्वाद के अनुसार नमक
- थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- 2 कच्चे आलू
- 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
- 1/4 टीस्पून नमक
- बॉल्स को फ्राई करने के लिए तेल
Aloo Ka Nashta Banane Ki Vidhi (विधि)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले 2 मीडियम साइज़ के उबले आलू लीजियें.
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अब दोनों आलुओं को कद्दूकस कर लीजियें.
अब एक मिक्सिंग बाउल लीजिए और इसमें डालियें कद्दूकस किए हुए उबले आलू , 1 बारीक कटा हुआ प्याज, 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, ½ टेबलस्पून जीरा, ½ टेबलस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, 1/4 टेबलस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टेबलस्पून ऑरेगैनो, स्वाद के अनुसार नमक, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया और इन सभी चीजों को आलु के साथ अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
सभी चीजों को आलू के साथ मिक्स करने के बाद अब इस मिश्रण में से थोड़ा-थोड़ा मिश्रण हाथ में लेकर इनको रोल करते हुए नींबू के आकार के बॉल्स बनाकर तैयार कर लीजियें.
सारे बॉल्स बनाने के बाद अब इनको साइड में रख दीजियें.
अब 2 कच्चे आलू लीजिए और इनको बिल्कुल छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजियें.
आलू कट करने के बाद अब इनको दो से तीन बार पानी से अच्छे से धो लीजियें.
अब आलुओं को मुट्ठी में दबाकर इनका पानी निकाल दीजिए और आलु के टुकड़ों को एक अलग सूखे बाउल में रखते जाइए.
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सारे आलुओं के टुकड़ों को बाउल में निकालने के बाद अब इसमें मिलाइए 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर, 1/4 टीस्पून नमक और कॉर्नफ्लोर को आलुओं के साथ अच्छे से मिक्स कर दीजियें.
अब एक आलू की बॉल लीजिए और बॉल को आलू के टुकड़ों के ऊपर डालियें और बॉल को सभी तरफ से आलु के टुकड़ों के साथ अच्छे से कोट कर लीजिए और अब इसी तरीके से सारे बॉल्स को आलू के टुकड़ों के साथ कोट करके तैयार कर लीजियें.
अब बॉल्स को फ्राई करने के लिए एक पैन में तेल गर्म करने रख दीजियें.
तेल गर्म होने के बाद अब एक-एक करके बॉल्स को तेल में डालते जाइए जितने कढ़ाई में आ जायें.
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अब मीडियम आंच पर उलटते-पलटते हुए बॉल्स को गोल्डन और क्रिप्सी होने तक इनको फ्राई कर लीजियें.
फ्राई करने के बाद अब इन बॉल्स को एक प्लेट में निकाल लीजिए और बाकि के बचे हुए बॉल्स को फ्राई कर लीजियें.
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आलू का बहुत ही टेस्टी नाश्ता बनकर तैयार हैं आप इस नाश्ते को हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं.
