दोस्तों आज कच्चे आलू और चावल के आटे का बहुत ही टेस्टी और एकदम आसान से नाश्ते की रेसपी शेयर कर रहे हैं जिसे आप सुबह के नाश्ते में या बच्चों के टिफिन में भी बनाकर दे सकते हैं तो चलिए जानते हैं आलू के नाश्ते की रेसपी के बारे में.
Healthy Breakfast Recipe In Hindi Ingredients (सामग्री)
- 1 कच्चा आलू कद्दूकस किया हुआ
- 1 कप चावल का आटा
- 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
- ½ टीस्पून नमक
- 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- 1/3 कप गर्म पानी
- 2 चीज़ क्यूब
- ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर
- थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- नाश्ते को फ्राई करने के लिए तेल
Aloo Ka Nashta Recipe (आलू का नाश्ता बनाने की विधि)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल लीजिए और इसमें डालियें 1 कच्चा आलू कद्दूकस किया हुआ, 1 कप चावल का आटा, 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, ½ टीस्पून नमक, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर और इन सभी चीजों को अच्छे से मिला दीजीयें.
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सभी चीजों को अच्छे से मिलाने के बाद अब इसमें थोड़ा-थोड़ा कर के 1/3 कप गर्म पानी डालियें और चम्मच से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर दीजियें.
अब इस आलू चावल के मिश्रण को 10 मिनट रेस्ट के लिए छोड़ दीजियें.
10 मिनट बाद आलू चावल के मिश्रण में 2 चीज़ क्यूब को ग्रेट कर के डाल दीजिए और हमें प्रोसेस्ड चीज़ का इस्तमाल करना हैं.
चीज़ डालने के बाद अब इसमें डालियें ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया और इन सभी चीजों को आटे में अच्छे से मिला दीजीए और इसका एक मुलायम डॉ बनाकर तैयार कर लीजीयें.
डॉ तैयार करने के बाद अब हाथों पर थोड़ा सा ऑइल लगा कर चिकना कर लीजियें.
अब थोड़ा सा डॉ हाथ में लीजिए और रोल करते हुए नींबू से थोड़े बड़े साइज़ की बॉल बना लीजियें.
अब बॉल को हथेली पर रखकर दूसरी हथेली से दबाकर इसे चपटा कर दीजियें और इस बात का ध्यान रखीएगा इसे बहुत ज्यादा मोटा नहीं रखना हैं.
अब इसी तरह डॉ से सारा नाश्ता बनाकर तैयार कर लीजीयें.
अब नाश्ते को फ्राई करने के लिए कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म कर लीजीयें.
तेल गर्म होने के बाद एक-एक कर के नाश्ते के पीसेज को गर्म तेल में डाल दीजिए जीतना कढ़ाई में आ जायें.
अब नाश्ते को मीडियम आंच पर उलटते-पलटते हुए दोनों साइड से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लीजियें.
दोनों साइड से गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद अब नाश्ते को एक प्लेट में निकाल लीजिए और बाकि के बचे नाश्ते को आप इसी प्रकार फ्राई कर लीजियें.
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इस गरमा-गर्म नाश्ते को आप हरी चटनी और सॉस के साथ सर्व कीजिए.