दोस्तों आज हम शेयर कर रहे हैं स्वाद से भरपूर गेहूं के आटे से बना बहुत ही टेस्टी और चटपटा नाश्ता जिसे आप सुबह के ब्रेकफास्ट में बना सकते हैं या जब कभी आपका रोटी सब्जी बनाने का मन न हो तो इसे आप अपने लंच के लिए भी बना सकते हैं तो चलिए जानते हैं इस Healthy Breakfast Recipe के बारे में.
Aate Ka Nashta Ingredients (सामग्री)
- 1 कप गेहूं का आटा
- 3 टीस्पून सूजी
- ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
- 1/4 टीस्पून धनिया पाउडर
- स्वाद के अनुसार नमक
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 कप/4 टीस्पून पानी
- 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च बड़े टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 मीडियम साइज़ का टमाटर बड़े टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 मीडियम साइज़ का प्याज बड़े टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून गाजर बड़े टुकड़ों में कटा हुआ
- थोड़ा सा हरा धनिया
Aate Ka Chatpata Nashta (आटे का नाश्ता बनाने की रेसपी)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल लीजिए और इसमें डालियें 1 कप गेहूं का आटा, 3 टीस्पून सूजी, ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, 1/4 टीस्पून धनिया पाउडर, स्वाद के अनुसार नमक, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर और इन सारे मसालों को अच्छे से आटे में मिक्स कर दीजियें.
यह नाश्ते की रेसपी भी पढ़ें – सूजी से 10 मिनट में बनाएं इतना टेस्टी और मजेदार नाश्ता की मेहमान भी पूछेंगे कैसे बनाया
सारे मसालों को आटे में मिक्स करने के बाद अब इसमें डालियें 1 कप/4 टीस्पून पानी तो पूरा पानी हमें एक बार में नहीं डालना हैं थोड़ा-थोड़ा कर के पानी डालें और अच्छे से मिक्स करते जाए ताकि इस बेटर में कोई गुठलियाँ न रहें.
बेटर तैयार करने के बाद अब इसे ढक कर 5 मिनट रेस्ट के लिए छोड़ दीजियें.
अब एक मिक्सर जार लीजिए और इसमें डालियें 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, 1 मीडियम साइज़ का टमाटर बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, 1 मीडियम साइज़ का प्याज बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, 2 टेबल स्पून गाजर बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, थोड़ा सा हरा धनिया और इन सभी सब्जियों को एकदम बारीक पीस लीजीयें.
बेटर को 5 मिनट रेस्ट देने के बाद अब इसमे डालियें बारीक पीसी हुई सब्जीयां और इन सब्जियों को बेटर के साथ अच्छे से मिक्स कर दीजियें.
अब गैस पर एक नॉन स्टिक पैन रखीए और पैन को कुकिंग ऑइल से अच्छे से ग्रीस कर दीजियें.
अब एक कलछी भरकर बेटर लीजिए और इसे पैन के एकदम सेटर में डाल दीजिए और इसे हल्का सा फैला दीजियें.
अब पैन को कवर कर दीजिए और नाश्ते को धीमी आंच पर 1 मिनट तक पकने दीजियें.
नाश्ते को 1 मिनट पकाने के बाद अब इसे दूसरे तरफ पलट दीजिए और उलटते-पलटते हुए दोनों साइड से गोल्डन कलर आने तक नाश्ते को पका लीजीयें.
नाश्ते पर अच्छा सा गोल्डन कलर आने के बाद अब इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए और इसी तरह सारा नाश्ता बनाकर तैयार कर लीजीयें
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इस नाश्ते को आप सॉस और हरी चटनी के साथ सर्व कीजिए.