दोस्तों आज हम शेयर कर रहे हैं फूल गोभी का बहुत ही क्रिस्पी और जबरदस्त नाश्ता जो खाने में बहुत ही टेस्टी लगता हैं तो चलिए जानते हैं इस सुपरटेस्टी नाश्ते की रेसपी के बारे में.
Ingredients (सामग्री)
- 500 ग्राम फूल गोभी
- 1 कप मैदा
- ½ टीस्पून पैपरिका पाउडर
- 1 टीस्पून लहसुन का पाउडर
- 1 टीस्पून प्याज का पाउडर
- 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- स्वाद के अनुसार नमक
- 1/3 कप कॉर्नफ्लॉर
- 3/4 कप पानी
- 1 कप ब्रेड क्रम्बस
- कुकिंग ऑइल
How To Make Phool Gobhi Ka Nashta (नाश्ता बनाने की विधि)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले 500 ग्राम फूल गोभी लीजिए और इसे पानी से अच्छे से धोकर बड़े पीसेज में कट कर लीजीयें.
अब एक बाउल लीजिए और इसमें डालियें 1 कप मैदा, ½ टीस्पून पैपरिका पाउडर, 1 टीस्पून लहसुन का पाउडर, 1 टीस्पून प्याज का पाउडर, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, स्वाद के अनुसार नमक और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
अब घोल बनाने के लिए एक अलग बाउल लीजिए और इसमें डालियें 1/3 कप कॉर्नफ्लॉर, स्वाद के अनुसार नमक, 3/4 कप पानी तो पानी को हमें थोड़ा-थोड़ा कर के डालना हैं और चलाते हुए अच्छे से मिलाते जाना हैं.
अब एक और बाउल लीजिए और इसमें डालियें 1 कप ब्रेड क्रम्बस, स्वाद के अनुसार नमक और इनको अच्छे से मिला लीजीयें.
अब फूल गोभी का एक पीस उठाइए और इसे मैदे वाले मिश्रण में डाल कर अच्छे से कोट कर लीजिए और फिर इसे कॉर्नफ्लॉर वाले घोल में डाल कर अच्छे से कोट कर के निकाल लीजिए और निकालने के बाद तुरंत इसे ब्रेड क्रम्बस में डाल दीजिए और ब्रेड क्रम्बस के साथ अच्छे से कोट कर के इसे एक प्लेट में रख लीजीयें.
अब इसी तरह गोभी के सारे पीसेज तैयार कर लीजीयें.
अब नाश्ता फ्राई करने के लिए कढ़ाई में कुकिंग ऑइल डाल कर गर्म कर लीजीयें.
ऑइल अच्छे से गर्म होने के बाद अब एक-एक पीसेज को गर्म ऑइल में डाल दीजिए जितना कढ़ाई में आ जाए.
अब नाश्ते को मीडियम आंच पर उलटते पलटते हुए गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लीजीयें.
नाश्ता अच्छे से गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद इनको एक टिसु पेपर पर निकाल लीजीयें.
अब इसी तरह बचे हुए सारे पीसेज को फ्राई कर के नाश्ता तैयार कर लीजीयें.
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इस नाश्ते को आप सॉस और मेयोनिज के साथ सर्व कीजिए.